Sałatka z arbuzem i fetą: 15 minut

Witajcie moi drodzy! Kiedy tylko robi się cieplej, a słońce zaczyna pięknie przygrzewać, moje myśli od razu biegną w stronę czegoś lekkiego i orzeźwiającego. Chyba nikogo nie zdziwi, że moją absolutnie ulubioną letnią odsłoną jest właśnie sałatka z arbuzem i fetą. To takie cudo, które jednym kęsem przenosi mnie prosto na wakacje!

Jak wiecie, uwielbiam proste, ale pełne smaku przepisy. Ta sałatka jest tego idealnym przykładem. Świetnie komponuje się z każdym daniem z grilla. Taka lekka, pełna soczystego arbuza, lekko słonej fety i odrobiny świeżej mięty – to połączenie po prostu rozkosz dla podniebienia.

Jestem Anna i uwielbiam dzielić się z Wami moimi kulinarnymi odkryciami, zwłaszcza tymi, które tak cudownie wpisują się w letni klimat. Ta sałatka to dowód na to, że czasem wystarczy kilka prostych, świeżych składników, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.

Dlaczego pokochasz tę sałatkę z arbuzem i fetą?

Jest tak wiele powodów, dla których ta sałatka stała się moim letnim hitem.

• Przygotowanie jest błyskawiczne. Nigdy nie zajmuje więcej niż 15 minut.
• Smak jest niesamowicie orzeźwiający i lekki. Idealna na upały.
• Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników. Nic skomplikowanego!
• Wygląda obłędnie. Kolory arbuza i fety zawsze robią wrażenie.
• To idealny dodatek do każdego grilla. Mój mąż już się nie wyobraża bez niej naszych przyjęć.

Składniki idealnej sałatki z arbuzem i fetą

Do naszej orzeźwiającej sałatki potrzebujecie tylko kilku prostych, ale kluczowych składników.

• 1/2 średniego arbuza, bez pestek, pokrojonego w kostkę.
• 200 g sera feta, pokruszonego. Wybierzcie dobrą, jakościową fetę.
• 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w bardzo cienkie piórka.
• Garść świeżej mięty, posiekanej. To ona doda nam cudownego aromatu.
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin.
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki.
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku.

Jak przygotować sałatkę z arbuzem i fetą krok po kroku

Teraz, gdy mamy już wszystkie składniki, przejdźmy do najprzyjemniejszej części – tworzenia naszej cudownej sałatki! To naprawdę dziecinnie proste, uwierzcie mi. Zaczynamy!

Łączenie składników sałatki arbuz feta

Weźcie dużą miskę. Delikatnie wrzućcie do niej pokrojonego w kostkę arbuza. Dodajcie pokruszoną fetę. Ostatni składnik do tej części to cienko pokrojona czerwona cebulka. Pamiętajcie, żeby wszystko mieszać bardzo ostrożnie. Arbuz jest delikatny. Chcemy, żeby wciąż wyglądał jak najpiękniejsza kosteczka.

Przygotowanie dressing do sałatki z miętą

Teraz zrobimy prosty dressing. Potrzebujecie do tego małej miseczki. Wlejcie do niej dwie łyżki oliwy z oliwek. Dodajcie łyżkę świeżego soku z limonki. To nada naszej sałatce super świeżości. Doprawcie szczyptą soli i świeżo mielonego pieprzu. Trochę pieprzu doda fajny charakter.

Finalne kroki przygotowania sałatki z arbuzem

Polejcie delikatnie całą sałatkę przygotowanym wcześniej dressingiem. Następnie posypcie ją obficie posiekaną świeżą miętą. Mięta jest kluczem do tego orzeźwiającego smaku! Na koniec, jeszcze raz, bardzo delikatnie wszystko wymieszajcie. Chcemy, żeby smaki się połączyły. Najlepiej podać ją od razu.

Wskazówki dla perfekcyjnej sałatki z arbuzem i fetą na grill

Chcąc uzyskać naprawdę wyśmienitą sałatkę z arbuzem i fetą na grill, mam kilka sprawdzonych rad. Jako mama i miłośniczka letnich smaków, wiem, co działa najlepiej!

Po pierwsze, wybierajcie arbuza! Szukajcie takiego, który jest ciężki jak na swój rozmiar. To znak, że jest dojrzały i soczysty. Feta też ma znaczenie. Wolę tę tradycyjną, z mleka owczego, ma wtedy lepszy, bardziej intensywny smak.

Przy krojeniu arbuza, najlepiej usuwać wszystkie pestki. Ja zawsze robię to zaraz przed dodaniem do sałatki. Czerwoną cebulkę krawatki kroję bardzo, bardzo cienko. Czasem nawet ją lekko podsuszam, by nie była zbyt ostra.

Mięta! Upewnijcie się, że jest świeża i aromatyczna. To ona dodaje tej sałatce niepowtarzalnego charakteru. A dressing? Zawsze robię go tuż przed podaniem. Dzięki temu sałatka jest super świeża.

Wariacje na temat sałatki z arbuzem i fetą

Choć bazowa sałatka z arbuzem i fetą jest już absolutnym hitem, wiem, jak czasem chce się czegoś więcej! Dlatego mam kilka pomysłów na jej urozmaicenie.

Możecie dodać kilka świeżych liści bazylii. Ma cudowny aromat. Albo garść czarnych, lekko słonych oliwek. Co powiecie na kilka plasterków ogórka dla dodatkowej chrupkości?

Czasem zastępuję fetę serem kozim, który ma bardziej wyrazisty smak. Innym razem dodaję odrobinę pistacji albo orzechów włoskich. Eksperymentujcie śmiało! Każda z tych zmian nada sałatce zupełnie nowego charakteru.

Przechowywanie i odświeżanie sałatki arbuz feta

Czasem zdarza się, że zostają nam resztki tej pysznej sałatki arbuz feta. Chociaż najlepiej smakuje ona świeżo przygotowana, mam dla Was kilka wskazówek.

Przechowujcie ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Pamiętajcie jednak, że arbuz z czasem oddaje wodę. Może to sprawić, że sałatka będzie mniej chrupka.

Jeśli zostanie Wam dressing, przechowajcie go osobno. Gdy będziecie chcieli podać sałatkę ponownie, polejcie ją świeżym dressingiem i delikatnie odświeżcie miętą. To pomoże przywrócić jej lekkość i smak.

Często zadawane pytania dotyczące sałatki z arbuzem i fetą

Informacje o wartościach odżywczych Sałatka z arbuzem i fetą

Każda porcja tej pysznej sałatki z arbuzem i fetą dostarcza około 250 kalorii. Zawiera około 12 gramów tłuszczu i 8 gramów białka.

Znajdziemy w niej także 12 gramów węglowodanów i zaledwie 1 gram błonnika. Pamiętajcie, że te wartości są szacunkowe. Mogą się nieco różnić w zależności od użytych składników. Najważniejsze, że jest lekka i zdrowa!

Podziel się wrażeniami z przygotowania Sałatki z arbuzem i fetą

Mam nadzieję, że przepis na tę wspaniałą sałatkę z arbuzem i fetą przypadnie Wam do gustu! Jestem bardzo ciekawa Waszych wrażeń.

Dajcie znać w komentarzach, jak Wam wyszła! Może macie swoje ulubione dodatki? Lubicie tę połączenie słodyczy i słoności tak jak ja?

Wasze opinie są dla mnie najważniejsze. Cieszę się, że mogę dzielić się z Wami moją pasją. Zapraszam też na mój profil na Pinterest, gdzie znajdziecie jeszcze więcej inspiracji. Smacznego!

Wydrukować