Lemoniada truskawkowa: 3 sekrety Babci

Ach, lato! Dla mnie to czas, kiedy kuchnia tętni życiem, a w powietrzu unosi się zapach świeżych owoców. Nic tak nie gasi pragnienia w upalny dzień jak domowy, orzeźwiający napój. A królową letnich napojów, przynajmniej w moim domu, jest zdecydowanie lemoniada truskawkowa.

To nie jest zwykła lemoniada. Ta lemoniada truskawkowa to słońce w szklance! Jej przygotowanie jest tak proste, że poradzi sobie z nim każdy. Zawsze powtarzam, że najlepsze rzeczy są najprostsze. Ten przepis to idealny przykład.

Pamiętam, jak Babcia Zosia zawsze miała w zanadrzu coś pysznego do picia dla gości. Często były to domowe kompoty, ale latem pojawiała się właśnie taka owocowa lemoniada. To była oznaka prawdziwej gościnności. Dziś ja chcę podzielić się z Wami moim sekretem na ten cudowny, naturalny napój.

Zapomnijcie o gotowych napojach z butelek. Zrobienie własnej lemoniady to czysta przyjemność i gwarancja smaku bez zbędnych dodatków. Gotowi na owocową przygodę?

Dlaczego pokochasz ten przepis na lemoniadę truskawkową

Ten przepis to prawdziwy skarb na letnie dni. Dlaczego warto go wypróbować?

• Jest niesamowicie szybki do zrobienia. W kilka chwil masz gotowy napój.
• Używasz tylko naturalnych składników. Wiesz, co pijesz!
• Możesz łatwo dopasować słodycz do swojego gustu. Ja lubię lekko kwaskową.
• To idealny sposób na ochłodę w największe upały.
• To pyszna, domowa alternatywa dla kupnych napojów pełnych chemii.

Ten prosty lemoniada przepis zawsze się sprawdza.

Składniki na domową lemoniadę truskawkową

Do przygotowania tej pysznej lemoniady potrzebujesz tylko kilku prostych rzeczy. Część z nich pewnie masz już w domu!

• 500 g truskawek, umytych i bez szypułek. Najlepiej dojrzałych i słodkich.
• 1 cytryna, najlepiej ekologiczna. Skorzystamy ze skórki i soku.
• 1-2 łyżki cukru lub innego słodzika, do smaku. Ja używam mniej, ale to kwestia gustu.
• 1 litr wody, gazowanej lub niegazowanej. Czasem mieszam obie.
• Kilka listków świeżej mięty, opcjonalnie. Dodaje cudownego aromatu.
• Kostki lodu, do podania. Bez nich to nie to samo!

Widzicie? Nic skomplikowanego!

Przygotowanie orzeźwiającej lemoniady truskawkowej – krok po kroku

Teraz przechodzimy do najprzyjemniejszej części, czyli tworzenia tej pyszności! Ten lemoniada przepis jest naprawdę prosty. Pokażę Wam, jak w kilku krokach wyczarować dzbanek pełen słońca.

Zaczynamy od przygotowania owoców. Potem łączymy wszystkie smaki w magiczną bazę. Na koniec dodajemy wodę i dajemy lemoniadzie odpocząć. Gotowi?

Przygotowanie owoców do lemoniady

Pierwszy krok to umycie truskawek. Dokładnie je płuczę pod bieżącą wodą. Potem usuwam szypułki. Kroję je na mniejsze kawałki. Nie muszą być idealne, chodzi o to, żeby łatwiej puściły sok.

Łączenie smaków – baza lemoniady

Pokrojone truskawki wrzucam do dużego dzbanka. Dodaję cukier. Zawsze zaczynam od mniejszej ilości, bo łatwiej dodać więcej niż odjąć. Ścieram żółtą skórkę z połowy cytryny prosto do truskawek. Tylko żółtą część, biała jest gorzka!

Teraz wyciskam sok z całej cytryny i wlewam go do dzbanka. Jeśli mam świeżą miętę, dorzucam kilka listków. Biorę tłuczek do ziemniaków i delikatnie ugniatam wszystko. Chcę, żeby truskawki puściły sok, a smaki się połączyły.

Finalizowanie i chłodzenie lemoniady truskawkowej

Gdy baza jest gotowa, zalewam ją zimną wodą. Dokładnie mieszam wszystko łyżką. Teraz najważniejszy moment: chłodzenie. Wstawiam dzbanek do lodówki na co najmniej 30 minut. To czas, kiedy smaki naprawdę się przegryzają i lemoniada staje się idealnie orzeźwiająca.

Czasem zapominam i stoi dłużej, co tylko jej służy!

Wskazówki i odmiany dla Twojej lemoniady

Ten lemoniada przepis to świetna baza, ale możecie go łatwo zmienić. Lubię eksperymentować w kuchni!

Jeśli nie macie świeżych truskawek, spokojnie użyjcie mrożonych. Wtedy nie musicie dodawać lodu od razu.

Słodkość to kwestia gustu. Zamiast cukru użyjcie syropu klonowego, miodu, albo erytrytolu. Spróbujcie i dodajcie tyle, ile lubicie.

Chcecie coś nowego? Dorzućcie maliny, borówki czy plasterki limonki. Każdy dodatek zmienia trochę smak. Limonka dodaje ekstra kwaskowości.

Najważniejsze to bawić się smakami!

Najczęściej zadawane pytania o lemoniadę truskawkową

Mam nadzieję, że te odpowiedzi pomogą Wam stworzyć idealną lemoniadę truskawkową!

Serwowanie i przechowywanie lemoniady

Gdy Wasza lemoniada truskawkowa jest gotowa i dobrze schłodzona, czas na najlepsze – serwowanie!

Ja zawsze podaję ją w wysokich szklankach z dużą ilością kostek lodu. To podstawa! Możecie dodać do szklanek kilka świeżych listków mięty albo plasterki cytryny czy truskawek. Wygląda pięknie i smakuje jeszcze lepiej.

Jeśli zostanie Wam lemoniada, przelejcie ją do szczelnego dzbanka lub butelki. Trzymajcie w lodówce. Smakuje najlepiej przez 2-3 dni. Potem może stracić trochę na świeżości, ale nadal jest pyszna.

Pamiętajcie, że musi być dobrze schłodzona!

Szacowane wartości odżywcze

Zawsze jestem ciekawa, co jem i piję. Przygotowałam dla Was orientacyjne wartości odżywcze dla porcji (około 250 ml) mojej lemoniady. Pamiętajcie, że to tylko szacunki.

• Kalorie: 50-80
• Cukier: 10-15g
• Tłuszcz: <0.5g
• Węglowodany: 12-18g
• Błonnik: 1-2g
• Białko: <0.5g

Te liczby zależą od tego, ile cukru dodacie i jakie truskawki wybierzecie. To naturalny napój, więc wiadomo, że jest zdrowiej niż z butelki!

Spróbuj i podziel się swoją opinią

Teraz Wasza kolej! Gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu na lemoniadę truskawkową.

Jestem pewna, że pokochacie jej orzeźwiający smak. Gdy już ją zrobicie, koniecznie dajcie mi znać, jak Wam wyszła! Zostawcie komentarz pod przepisem.

Możecie też podzielić się zdjęciem swojej lemoniady w mediach społecznościowych. Oznaczcie mnie, chętnie zobaczę Wasze dzieła!

Wasze opinie i zdjęcia dają mi mnóstwo radości i motywacji. Dziękuję, że gotujecie ze mną!

Wydrukować