Babeczki Halloween z Duszkami
Proste i efektowne babeczki z dekoracją w kształcie duszka, idealne na Halloween. Przepis na wilgotne babeczki kakaowe i stabilny krem do dekoracji.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 12 babeczek 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Uniwersalna
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- Na babeczki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka gorącej wody
- Na krem „duszki”:
- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: czarny barwnik spożywczy
Instructions
- Przygotuj babeczki: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę na muffinki papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia.
- Ostrożnie wlej gorącą wodę i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Ciasto będzie rzadkie.
- Napełnij papilotki ciastem do około 2/3 wysokości.
- Piecz przez 18-22 minuty, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babeczki wyjdzie czysty.
- Ostudź babeczki na kratce.
- Przygotuj krem: W misce ubij serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładki, stabilny krem.
- Jeśli chcesz uzyskać czarne duszki, oddziel niewielką część kremu i dodaj do niej czarny barwnik, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż krem do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką.
- Udekoruj babeczki: Na każdej babeczce uformuj stożek z białego kremu, imitując kształt ducha.
- Możesz dodać małe kropki czarnego kremu jako oczy.
- Alternatywnie, możesz użyć lukru królewskiego lub bezy do stworzenia duszki.
Notes
- Dla bardziej intensywnego smaku czekolady, użyj dobrej jakości kakao.
- Upewnij się, że babeczki są całkowicie wystudzone przed dekorowaniem.
- Eksperymentuj z różnymi kształtami i rozmiarami duszki.
- Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady lub posiekane orzechy.
- Inspiracje na dekoracje znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 babeczka
- Calories: 300
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/babeczki-halloween-z-duszkami/