Wilgotne Babeczki Waniliowe z Kremem Maślanym
Przepis na małe, urocze babeczki waniliowe, idealne do dekoracji i wręczenia jako słodki prezent. Ciasto jest wilgotne, a krem stabilny.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 12 sztuk 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 170 g miękkiego masła
- 170 g cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 120 ml mleka
- Krem: 200 g miękkiego masła
- 400 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mleka
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami.
- W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj jajka, miksując po każdym dodaniu. Wlej ekstrakt waniliowy.
- Na przemian dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj tylko do połączenia składników.
- Napełnij papilotki ciastem do 2/3 wysokości. Piecz przez 18-20 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
- Ostudź babeczki całkowicie na kratce.
- Przygotuj krem: Utrzyj miękkie masło na jasną masę. Stopniowo dodawaj przesiany cukier puder, miksując na niskich obrotach, a następnie zwiększ obroty.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i mleko. Miksuj, aż krem będzie gładki i puszysty.
- Przełóż krem do rękawa cukierniczego z wybraną tylką i udekoruj ostudzone babeczki.
Notes
- Użyj składników w temperaturze pokojowej, aby ciasto było bardziej puszyste.
- Krem maślany przechowuj w chłodnym miejscu, jeśli jest ciepło.
- Babeczki możesz posypać kolorową posypką przed podaniem.
Nutrition
- Serving Size: 1 babeczka
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70