Bób gotowany z czosnkiem i koperkiem – tradycyjny smak lata
Prosty przepis na idealnie ugotowany bób. Osiągniesz maślaną konsystencję i miękką skórkę dzięki tej tradycyjnej metodzie.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przystawka
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg świeżego bobu
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku
- 1 łyżeczka soli morskiej
- Woda do gotowania
Instructions
- Wybierz strąki bobu. Usuń zewnętrzne strzały i wyjmij ziarna. Jeśli bób jest młody, możesz pominąć obieranie z łupinki po ugotowaniu.
- Zagotuj dużą ilość wody w garnku. Dodaj sól morską.
- Wrzuć ziarna bobu do wrzącej wody. Gotuj na średnim ogniu. Czas gotowania zależy od wielkości ziaren, zazwyczaj trwa to od 8 do 15 minut.
- Sprawdzaj miękkość – bób powinien być delikatny, a skórka miękka. Nie gotuj zbyt długo, aby ziarna się nie rozpadły.
- Gdy bób jest gotowy, odcedź go.
- Obierz czosnek i drobno go posiekaj. Koperek umyj i posiekaj.
- Przełóż gorący bób do miski. Dodaj posiekany czosnek i koperek. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj bób na ciepło jako tradycyjna przekąska.
Notes
- Jeśli używasz starszego bobu, po ugotowaniu możesz sparzyć go wrzątkiem i obrać z twardej skórki.
- Do wody podczas gotowania możesz dodać szczyptę sody oczyszczonej, co pomoże zmiękczyć skórkę.
- Ten przepis jest idealny na sezon na bób 2026.
- Znajdź więcej przepisów na przepisyodserca.pl i obserwuj nas na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 12
- Protein: 15
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/bob-gotowany-z-czosnkiem-i-koperkiem/