Boczniaki panierowane jak schabowe
Przepis na soczyste i chrupiące boczniaki panierowane, które smakują jak tradycyjne kotlety schabowe. Idealna wegetariańska alternatywa dla mięsa.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g boczniaków
- 100 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 100 g mąki pszennej
- 150 g bułki tartej
- Olej do smażenia
Instructions
- Boczniaki oczyść i oddziel kapelusze od grubych trzonków. Duże kapelusze przekrój na pół.
- W misce wymieszaj mleko z jajkiem, solą i pieprzem.
- Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z mieszanką mleka i jajka, trzeci z bułką tartą.
- Każdy kapelusz boczniaka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w masie jajecznej, a na końcu dokładnie obtocz w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju.
- Smaż boczniaki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Usmażone boczniaki odsącz na ręczniku papierowym.
Notes
- Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami i surówką.
- Możesz dodać do masy jajecznej ulubione zioła, np. czosnek granulowany lub paprykę słodką.
- Dla jeszcze lepszego smaku, możesz zamarynować boczniaki w mleku z przyprawami przez około 30 minut przed panierowaniem.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 12
- Cholesterol: 50
Find it online: https://przepisyodserca.pl/boczniaki-panierowane-przepis/