Brownie Czekoladowe – Intensywnie Wilgotne i Pyszne
Przepis na idealne, wilgotne brownie z popękaną skórką na wierzchu. Intensywnie czekoladowy smak dzięki gorzkiej czekoladzie i prawdziwemu masłu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 16 kawałków 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Uniwersalna
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- szczypta soli
- opcjonalnie: 100 g orzechów włoskich lub kawałków czekolady
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia.
- W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę z masłem. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Zdejmij z ognia, dodaj cukier i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i sól.
- Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
- Jeśli używasz, dodaj orzechy lub kawałki czekolady i wymieszaj.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez 25-30 minut. Brownie powinno być lekko wilgotne w środku. Patyczek włożony w środek powinien wyjść z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.
Notes
- Użyj dobrej jakości gorzkiej czekolady i prawdziwego masła, aby uzyskać najlepszy smak.
- Nie przepiecz brownie, aby zachować jego wilgotną konsystencję.
- Podawaj z gałką lodów waniliowych lub świeżymi owocami.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 30
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 50