Buraczki z Chrzanem – Ostry Dodatek do Mięs
Prosty przepis na tradycyjny polski dodatek z buraków i chrzanu, idealny do kaczki lub innych mięs.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g buraków (ugotowanych lub upieczonych)
- 2 łyżki tartego chrzanu (świeżego lub ze słoika)
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj lub upiecz buraki do miękkości. Obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W misce połącz starte buraki z tartym chrzanem.
- Dodaj ocet winny i cukier. Wymieszaj składniki.
- Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że chrzan jest ostry.
- Wstaw buraczki do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj jako dodatek do dań mięsnych.
Notes
- Jeśli używasz świeżego chrzanu, pamiętaj, że jego ostrość może być bardzo duża. Zacznij od mniejszej ilości.
- Jeśli buraczki są zbyt kwaśne, możesz dodać odrobinę więcej cukru.
- Ten dodatek świetnie smakuje po kilku dniach przechowywania w lodówce.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 65
- Sugar: 8
- Sodium: 50
- Fat: 0.2
- Saturated Fat: 0.1
- Unsaturated Fat: 0.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 3
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/buraczki-z-chrzanem-ostry-dodatek/