Wegański Burger Sojowy
Przepis na soczysty i smaczny burger wegański z kotleta sojowego, który zadowoli każdego miłośnika roślinnych dań.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Główne danie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Międzynarodowa
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200 g suszonego kotleta sojowego
- 300 ml gorącej wody
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia
- 4 bułki do burgerów
- 4 liście sałaty lodowej
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
- Wegański majonez lub sos czosnkowy do smarowania
Instructions
- Zalej suszony kotlet sojowy gorącą wodą i odstaw na 15 minut, aż zmięknie.
- Odciśnij dokładnie ugotowany kotlet sojowy z nadmiaru wody.
- W misce wymieszaj odciśnięty kotlet sojowy z sosem sojowym, wędzoną papryką, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Dokładnie wyrób masę.
- Uformuj z masy cztery równe kotlety.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety sojowe przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- W międzyczasie przekrój bułki na pół i lekko podpiecz na suchej patelni lub w tosterze.
- Złóż burgery: na dolną część bułki nałóż sos, następnie sałatę, usmażony kotlet sojowy, plastry pomidora i cebuli.
- Przykryj górną częścią bułki. Podawaj od razu.
Notes
- Jeśli chcesz, aby kotlet był bardziej zbity, możesz dodać do masy 1 łyżkę bułki tartej.
- Do sosu możesz dodać odrobinę musztardy dla głębszego smaku.
- Ten burger świetnie smakuje z wegańskim serem.
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 6
- Protein: 22
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/burger-sojowy-przepis-jak-zrobic/