Klasyczny Burger Wołowy
Przepis na soczystego, klasycznego burgera wołowego z idealnie wysmażonym kotletem i pysznymi dodatkami.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie/Grillowanie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g mielonej wołowiny (80% mięsa, 20% tłuszczu)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 bułki do burgerów
- 4 plastry sera cheddar
- 4 liście sałaty
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- 1 czerwona cebula, pokrojona w krążki
- Ogórki konserwowe, pokrojone w plastry
- Sos do burgerów (np. majonez, ketchup, musztarda)
Instructions
- Podziel mięso na 4 równe części. Delikatnie uformuj z każdej części kotlet o grubości około 2 cm, starając się nie ugniatać mięsa zbyt mocno. Zrób lekkie wgłębienie na środku każdego kotleta, aby zapobiec wybrzuszaniu się podczas smażenia.
- Dopraw kotlety solą i pieprzem tuż przed smażeniem.
- Rozgrzej patelnię lub grill do średniej temperatury.
- Smaż kotlety przez około 3-4 minuty z każdej strony dla stopnia wysmażenia medium.
- Na ostatnią minutę smażenia połóż na każdym kotlecie plaster sera, aby się roztopił.
- W międzyczasie przekrój bułki na pół i lekko je podgrzej na patelni lub grillu.
- Złóż burgery: na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, następnie kotlet z serem, plastry pomidora, krążki cebuli i ogórki konserwowe.
- Polej sosem i przykryj górną częścią bułki.
Notes
- Użyj mięsa o proporcjach 80/20 dla najlepszej soczystości.
- Nie formuj kotletów zbyt ciasno, aby pozostały delikatne.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera i sosów.
- Zdjęcia klasycznych burgerów znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 900
- Fat: 35
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120