Burrito z kurczakiem
Domowe burrito z kurczakiem, fasolą, kukurydzą i salsą pomidorową. Przepis na aromatyczne nadzienie i idealnie zawinięte tortille.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Tex-Mex
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 puszka czerwonej fasoli (ok. 400 g), odsączona
- 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g), odsączona
- 200 ml passaty pomidorowej
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 4 duże tortille pszenne
- Opcjonalnie: starty ser, śmietana, kolendra
Instructions
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. W misce wymieszaj kurczaka z oliwą, kminem, papryką, chili, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut do zamarynowania.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zeszkli. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze minutę.
- Dodaj zamarynowanego kurczaka na patelnię. Smaż, aż kurczak będzie złocisty i dobrze wysmażony.
- Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę do kurczaka. Wlej passatę pomidorową. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podgrzej tortille zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na każdej tortilli nałóż porcję farszu z kurczaka. Dodaj opcjonalnie ser, śmietanę lub kolendrę.
- Zawiń tortillę: najpierw złóż dolną część do środka, następnie boczne brzegi do środka, tworząc rulon.
- Podawaj od razu, najlepiej z dodatkową salsą lub guacamole.
Notes
- Aby burrito było bardziej sycące, możesz dodać ryż lub ugotowaną ciecierzycę do farszu.
- Jeśli wolisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej chili lub posiekaną papryczkę jalapeno.
- Świetnie smakuje z dodatkiem awokado lub guacamole.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 700
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 10
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Find it online: https://przepisyodserca.pl/burrito-z-kurczakiem-przepis/