Ciasteczka Dyniowe
Miękkie i aromatyczne ciasteczka z dodatkiem puree z dyni, idealne na jesienne dni i Halloween. Przepis na pyszne, korzenne wypieki z prostym lukrem.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 12 min
- Total Time: 1 godzina 37 min
- Yield: około 24 ciasteczek
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki białego cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka puree z dyni (bez dodatków)
- Lukier: 1 szklanka cukru pudru, 2-3 łyżki mleka lub soku z cytryny
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową i sól.
- W osobnej misce utrzyj masło z brązowym i białym cukrem na puszystą masę.
- Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, miksuj do połączenia składników.
- Stopniowo dodawaj puree z dyni, miksując na niskich obrotach.
- Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Ciasto będzie miękkie.
- Przykryj miskę folią i schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachy papierem do pieczenia.
- Łyżką nakładaj porcje ciasta na przygotowane blachy, zachowując odstępy. Możesz lekko spłaszczyć ciastka.
- Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi ciastek zaczną się lekko rumienić.
- Pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z mlekiem lub sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Udekoruj ostudzone ciasteczka lukrem.
Notes
- Puree z dyni możesz przygotować samodzielnie, piekąc dynię i blendując ją na gładką masę. Upewnij się, że nie zawiera dodatku wody.
- Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy lub kawałki czekolady.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej kruche ciastka, zmniejsz ilość puree z dyni i dodaj więcej mąki.
- Ciasteczka świetnie smakują z kawą lub herbatą.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszej stronie przepisyodserca.pl i na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 ciastko
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasteczka-dyniowe-przepis/