Ciasto Bounty
Pyszne ciasto warstwowe inspirowane batonem Bounty, z intensywnym kokosowym kremem i prostą czekoladową polewą. Idealne na weekendowe spotkania lub święta.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 5 minut
- Total Time: 2 godziny 35 minut (plus czas chłodzenia)
- Yield: 8-10 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 200 g herbatników kakaowych
- 100 g masła, roztopionego
- 200 ml mleka kokosowego (pełnotłustego)
- 100 g wiórków kokosowych
- 50 g cukru pudru
- 250 g serka mascarpone
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml śmietanki 30%
Instructions
- Herbatniki pokrusz na drobny pył. Wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż spód tortownicy (o średnicy 20-22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, mocno dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- W rondelku podgrzej mleko kokosowe z wiórkami kokosowymi i cukrem pudrem. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, często mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
- Do ostudzonej masy kokosowej dodaj serek mascarpone. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
- Wyłóż krem kokosowy na schłodzony spód herbatnikowy, równomiernie rozprowadź. Ponownie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Przygotuj polewę czekoladową: czekoladę połam na kawałki, umieść w misce. Śmietankę podgrzej, ale nie gotuj. Zalej gorącą śmietanką czekoladę, odczekaj minutę, a następnie wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka polewa.
- Polej ciasto przygotowaną polewą czekoladową. Wstaw do lodówki na kolejne 30 minut, aby polewa stężała.
- Przed podaniem udekoruj ciasto dodatkowymi wiórkami kokosowymi, jeśli chcesz.
Notes
- Użyj pełnotłustego mleka kokosowego dla lepszej konsystencji kremu.
- Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
- Możesz użyć dowolnych herbatników, ale kakaowe najlepiej oddają smak Bounty.
- Przepis jest prosty i nie wymaga pieczenia biszkoptu.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-bounty-przepis-bez-pieczenia/