Dlaczego moje ciasto czekoladowe wyszło suche?

Najczęstszą przyczyną jest zbyt długie pieczenie. Sprawdzaj ciasto patyczkiem po 30 minutach. Inny powód to zbyt długie mieszanie składników.

Czy mogę użyć innego tłuszczu niż olej?

Tak, możesz użyć roztopionego masła. Pamiętaj jednak, że olej daje większą wilgotność temu prostemu ciastu

Oczywiście! Świetnie pasują posiekane orzechy, kawałki czekolady, a nawet suszone owoce. Dodaj je na etapie mieszania suchych i mokrych składników.

Ten przepis opiera się na jajkach, które dodają strukturę. Wymagałoby to sporych modyfikacji, żeby zrobić z niego wegańskie ciasto czekoladowe.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Proste i szybkie ciasto czekoladowe, idealne na każdą okazję. Wilgotne i intensywnie czekoladowe.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce ubij jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Powoli wlej gorącą wodę do ciasta, ciągle mieszając, aż masa będzie jednolita i gładka. Ciasto będzie dość rzadkie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10-15 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-czekoladowe-przepis-w-30-min/