Korzenne Ciasto Dyniowe z Polewą Sernikową
Wilgotne, aromatyczne ciasto dyniowe z nutą korzennych przypraw, idealne na jesienne dni. Prosty przepis, który nie wymaga miksera, zwieńczony kremową polewą sernikową.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 60 minut
- Total Time: 80 minut
- Yield: 10-12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Amerykańska
Ingredients
Scale
- 2 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki białego cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- Szczypta soli
- Do polewy: 100 g serka kremowego (np. Philadelphia)
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę keksową papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj puree z dyni, olej, brązowy cukier, biały cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, goździki i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj polewę: w misce utrzyj serek kremowy i masło na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż polewa będzie puszysta.
- Posmaruj ostudzone ciasto polewą sernikową.
Notes
- Puree z dyni możesz przygotować samodzielnie, piekąc kawałki dyni do miękkości i blendując je.
- Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
- Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-dyniowe-bez-miksera/