Ciasto Jogurtowe z Brzoskwiniami
Lekkie i puszyste ciasto jogurtowe z soczystymi kawałkami brzoskwiń. Idealne na letnie popołudnia i zimowe wieczory.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 50 minut
- Total Time: 65 minut
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 puszka brzoskwiń w syropie (lub 3–4 świeże brzoskwinie)
- cukier puder do posypania
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (np. 24×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
- W dużej misce zmiksuj jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj jogurt naturalny i olej, miksując do połączenia składników.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką, tylko do połączenia. Nie miksuj zbyt długo.
- Brzoskwinie odsącz z syropu (jeśli używasz świeżych, obierz je i pokrój w kostkę). Dodaj większość brzoskwiń do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Na wierzchu ułóż pozostałe kawałki brzoskwiń.
- Piecz przez około 40-50 minut, lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Notes
- Możesz użyć dowolnych owoców sezonowych zamiast brzoskwiń.
- Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
- Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
- Odwiedź nasz profil na Pinterest, aby znaleźć więcej inspiracji.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-jogurtowe-z-brzoskwiniami/