Ciasto Krówka Bez Pieczenia z Krakersami
Szybki i prosty deser bez pieczenia. Gęsty karmel na spodzie ze słonych krakersów, przykryty puszystą masą śmietanową. Idealny na majówkowe spotkania.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 4 hr 20 min
- Yield: 9 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Chłodzenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 opakowanie (ok. 200 g) słonych krakersów
- 1 puszka (ok. 380 g) masy krówkowej (kajmaku)
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżka cukru pudru
- Opcjonalnie: garść posiekanych orzechów do posypania
Instructions
- Przygotuj formę o wymiarach około 20×20 cm lub mniejszą, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Ułóż krakersy ciasno na dnie formy, tworząc pierwszą warstwę. Jeśli używasz krakersów o nieregularnym kształcie, dopasuj je tak, by pokryły całe dno.
- Na warstwę krakersów wyłóż równomiernie całą zawartość puszki masy krówkowej. Rozprowadź ją delikatnie, aby nie przesuwać krakersów.
- W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
- W drugiej misce krótko zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem.
- Dodaj ubitą śmietankę do mascarpone i delikatnie wymieszaj szpatułką, tworząc puszysty krem. Nie miksuj zbyt długo, aby krem nie stracił puszystości.
- Wyłóż masę śmietanową na warstwę karmelu i wyrównaj wierzch.
- Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa stężała.
- Przed podaniem posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami, jeśli ich używasz. Pokrój na porcje.
Notes
- Użycie słonych krakersów równoważy słodycz karmelu.
- Jeśli masa krówkowa jest bardzo twarda po wyjęciu z lodówki, możesz ją lekko podgrzać w kąpieli wodnej, aby łatwiej się rozsmarowała.
- To ciasto jest hitem na szybki obiad i deser dla leniwych.
- Przepis jest pewny, masa krówkowa nie wycieka po schłodzeniu.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 450
- Sugar: 40
- Sodium: 180
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 90
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-krowka-bez-pieczenia/