Ciasto Malinowa Chmurka
Warstwowy deser z galaretką malinową, bezą i kremem, idealny na letnie przyjęcia.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
- 1 kg śmietany kremówki 30% lub 36%
- 2 śmietan-fixy
- 2 galaretki malinowe
- 2 szklanki gorącej wody
- Opcjonalnie: świeże maliny do dekoracji
Instructions
- Przygotuj ciasto: Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodaj żółtka, proszek do pieczenia, mąkę i ocet. Delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut. Po upieczeniu ostudź.
- Przygotuj galaretkę: Galaretki malinowe rozpuść w 2 szklankach gorącej wody. Odstaw do ostygnięcia, aż zacznie tężeć.
- Przygotuj krem: Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij z dodatkiem śmietan-fixów na sztywną masę.
- Złóż ciasto: Na ostudzony biszkopt wyłóż równomiernie ubite krem. Na krem wyłóż tężejącą galaretkę malinową.
- Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby dobrze stężało.
- Przed podaniem możesz udekorować świeżymi malinami.
Notes
- Do kremu można dodać cukier puder do smaku.
- Galaretkę można lekko zmiksować, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję.
- Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
- Inne przepisy znajdziesz na moim profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-malinowa-chmurka/