Wilgotne Ciasto Marchewkowe z Orzechami
Prosty przepis na wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami, idealne jako deser do kawy na weekend.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Total Time: 70 min
- Yield: 10 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Domowa
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 250 g cukru (możesz użyć mniej)
- 200 ml oleju roślinnego
- 4 duże jajka
- 300 g startej marchewki
- 100 g posiekanych orzechów włoskich
- Opcjonalnie: skórka otarta z 1 pomarańczy
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę (np. keksówkę lub tortownicę 22 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem i posyp mąką.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną masę. Powoli wlej olej, ciągle mieszając.
- Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj tylko do połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo.
- Wymieszaj z masą startą marchewkę, posiekane orzechy i opcjonalnie skórkę pomarańczową.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz przez 45 do 55 minut, lub do momentu, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Czas pieczenia zależy od piekarnika.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Notes
- Ciasto jest wilgotne dzięki marchewce i długo zachowuje świeżość.
- Możesz dodać lukier pomarańczowy po wystudzeniu ciasta.
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej korzenne, dodaj dodatkową szczyptę imbiru.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 70
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ciasto-marchewkowe-z-orzechami/