Ciasto Metrowiec
Efektowne, tradycyjne ciasto dwukolorowe przekładane kremem, idealne na spotkania rodzinne.
- Prep Time: 40 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 80 min
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 szt białka jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 szt żółtka jaj
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki gorącej wody
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
- 1 litr mleka
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połącz suche składniki z pianą z białek.
- Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj przesianą mąkę, do drugiej dodaj kakao rozrobione z gorącą wodą i wymieszaj.
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj na przemian łyżką jasne i ciemne ciasto, tworząc wzór przypominający metrowiec.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut. Po upieczeniu ostudź i przekrój na dwa blaty.
- Przygotuj krem: ugotuj budyń na mleku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj mniejszej ilości mleka, aby był gęsty. Ostudź.
- Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
- Stopniowo dodawaj do masła ostudzony budyń, cały czas miksując, aż uzyskasz gładki krem.
- Przełóż blaty ciasta kremem. Górny blat posmaruj resztą kremu.
- Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin przed krojeniem.
Notes
- Ciasto jest bardziej efektowne, gdy wzór tworzysz ostrożnie, nakładając ciasto łyżką.
- Do kremu możesz dodać kilka łyżek spirytusu dla głębszego smaku.
- Przepis ten znajdziesz również na naszym koncie pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 80
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 120