Ciasto z jagodami kruszonką: 50 minut

Cześć Kochani! Lato w pełni, a to idealny czas na to, by sięgnąć po świeże owoce prosto z natury. Kiedy tylko moje dzieci zobaczą pierwsze leśne jagody, wiedzą, że zaraz pojawi się na stole pyszne ciasto z jagodami kruszonką. To ciasto od lat jest moim absolutnym faworytem na upalne dni. Jest takie proste w przygotowaniu, a smak? Ach, to prawdziwa poezja! Miękkie, ucierane ciasto, soczyste jagody i ta chrupiąca, złocista kruszonka. Babcia Zosia kiedyś mówiła, że takie ciasta to esencja lata, a ja w pełni się z nią zgadzam.

Dlaczego Pokochasz Nasze Ciasto z Jagodami i Kruszonką

Jestem pewna, że to ciasto szybko skradnie Wasze serca:

• Prostota przygotowania. Nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, poradzisz sobie znakomicie. Wszystko idzie gładko!
• Oszałamiający smak. Słodkie jagody idealnie komponują się z delikatnym ciastem. To połączenie jest po prostu magiczne.
• Letnia lekkość. To ciasto jest idealne na gorące dni. Nie jest ciężkie, a jego owocowy smak wspaniale orzeźwia.
• Kontrast tekstur. Mięciutkie ciasto, soczyste owoce i chrupiąca kruszonka. Ta różnorodność sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność.

Składniki Potrzebne do Przygotowania Ciasta z Jagodami Kruszonką

Aby przygotować to pyszne letnie ciasto, potrzebujecie:

• Do ciasta:
  • 300 g mąki pszennej, przesiewamy
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 150 g masła, miękkiego, w temperaturze pokojowej
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwej wanilii
  • 500 g świeżych lub mrożonych jagód
• Na kruszonkę:
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 50 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę

Pamiętajcie, by wszystkie składniki na ciasto miały temperaturę pokojową. To sekret idealnej konsystencji!

Jak Przygotować Idealne Ciasto Jagodowe z Kruszonką

Teraz przejdźmy do tego, co najważniejsze – jak wyczarować to wspaniałe ciasto jagodowe. Ten przepis jest naprawdę prosty. Zaczniemy od przygotowania pysznej kruszonki, która nada ciastu cudownej chrupkości.

Przygotowanie Chrupiącej Kruszonki

Najpierw zabierzcie się za kruszonkę. W misce połączcie mąkę z cukrem. Dodajcie zimne masło pokrojone w kostkę. Teraz musicie je rozetrzeć palcami. Chodzi o to, by uzyskać grudki, takie jak piasek. Nie ugniatajcie za długo. Wstawcie miskę do lodówki. Kruszonka musi tam poczekać.

Tworzenie Puszystego Ciasta Jagodowego

Teraz pora na ciasto ucierane. W dużej misce zmiksujcie miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym. Miksujcie, aż uzyskacie jasną i puszystą masę. To zajmie chwilę. Potem dodawajcie jajka. Wbijajcie je po jednym. Mikser musi pracować po każdym dodaniu. Następnie stopniowo wsypujcie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujcie na niskich obrotach. Chodzi tylko o połączenie składników. Nie miksujcie zbyt długo, by ciasto nie było twarde.

Łączenie Składników i Pieczenie

Teraz delikatnie przygotujcie jagody. Jeśli używacie mrożonych, obtoczcie je lekko w mące. To pomoże im nie opaść na dno. Przełóżcie gotowe ciasto do formy wyłożonej papierem. Rozłóżcie równomiernie owoce na wierzchu. Posypcie wszystko przygotowaną wcześniej kruszonką. Teraz ciasto jest gotowe do piekarnika. Pieczcie je w 180 stopniach. Zajmie to około 40-50 minut. Ciasto ma być złociste. Sprawdźcie patyczkiem. Powinien wyjść czysty.

Wskazówki do Sukcesu z Ciastem z Jagodami i Kruszonką

Chcę, żeby Wasze ciasto z jagodami kruszonką wyszło idealnie. Po latach pieczenia mam kilka sprawdzonych rad. Po pierwsze, jeśli używacie mrożonych owoców, nie rozmrażajcie ich całkowicie. Krótko obtoczone w mące, zachowają kształt. Po drugie, pilnujcie kruszonki. Czasem może się za szybko przypiec. Jeśli widzicie, że robi się zbyt ciemna, przykryjcie ciasto folią aluminiową na ostatnie minuty pieczenia. Zawsze też nagrzewajcie piekarnik odpowiednio wcześniej. To naprawdę robi różnicę!

Wariacje na Temat Placka z Jagodami

Ten placek z jagodami jest wspaniały sam w sobie, ale co potem? Czasem lubię dodać do ciasta szczyptę cynamonu. Świetnie komponuje się z jagodami. Skórka otarta z cytryny też dodaje niesamowitego aromatu. Można też pokusić się o dodanie innych owoców. Maliny albo borówki amerykańskie też świetnie pasują.

Jak Serwować i Przechowywać Ciasto Jagodowe

To pyszne ciasto z jagodami smakuje wyśmienicie samo. Ale jeśli chcecie podbić jego smak, polecam posypać je lekką chmurką cukru pudru. Świetnie smakuje też z kleksem bitej śmietany albo gałką lodów waniliowych. Jest też idealnym kompanem porannej kawy czy popołudniowej herbaty. Jeśli zostanie Wam kawałek ciasta (co rzadko się zdarza), przechowujcie je w szczelnym pojemniku. Zachowa świeżość przez 2-3 dni. Można je lekko podgrzać w piekarniku, by znów poczuć ten cudowny aromat wiary i chrupiącą kruszonkę.

Często Zadawane Pytania o Ciasto z Jagodami Kruszonką

Informacje o Wartościach Odżywczych Ciasta z Jagodami

Każdy kawałek naszego pysznego ciasta jagodowego to około 350 kalorii. Zawiera w sobie mniej więcej 18 gramów tłuszczu i 45 gramów węglowodanów. Jest też źródłem 5 gramów białka. Pamiętajcie, że to wartości przybliżone. Mogą się lekko różnić.

Podziel się Swoim Doświadczeniem z Naszym Ciastem Jagodowym

Jestem bardzo ciekawa, jak Wam wyszło to pyszne ciasto z jagodami kruszonką! Koniecznie dajcie znać w komentarzach. Podzielcie się swoimi wrażeniami, dodajcie zdjęcia swoich wypieków. Może macie jakieś swoje sekretne dodatki do tego ciasta jagodowego? Zachęcam Was też do dzielenia się swoimi kulinarnymi inspiracjami na Pintereście i oznaczania mnie! Wasze historie dodają mi skrzydeł.

Wydrukować