Prosty Crumble z Rabarbarem i Jabłkami
Szybki deser owocowy z kwaskowym rabarbarem i jabłkami, przykryty chrupiącą kruszonką. Idealny, gdy nie masz ochoty na skomplikowane ciasta.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g rabarbaru
- 2 duże jabłka
- 50 g cukru (do owoców)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 150 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 75 g cukru (do kruszonki)
- 50 g płatków owsianych
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj naczynie żaroodporne.
- Umyj i obierz rabarbar. Pokrój go w kawałki o długości około 2 cm.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- W misce wymieszaj pokrojone owoce z 50 g cukru i cynamonem. Przełóż owoce do naczynia żaroodpornego.
- W drugiej misce przygotuj kruszonkę. Połącz mąkę, 75 g cukru i płatki owsiane.
- Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Rozcieraj składniki palcami, aż uzyskasz sypką, nierówną kruszonkę. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo.
- Równomiernie posyp owoce przygotowaną kruszonką.
- Piecz przez 35 do 40 minut, aż kruszonka będzie złocista, a owoce miękkie i bulgoczące.
- Podawaj na ciepło, najlepiej z gałką lodów waniliowych.
Notes
- Jeśli owoce są bardzo kwaśne, możesz dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej do mieszanki owocowej, aby zagęścić sos.
- Kruszonka powinna być nierówna, to sekret dobrego crumble.
- Ten przepis świetnie nadaje się do zapiekania innych sezonowych owoców, na przykład gruszek.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 420
- Sugar: 30
- Sodium: 10
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 5
- Protein: 6
- Cholesterol: 55