Sernik Oreo na zimno
Prosty i efektowny sernik na zimno z ciasteczkami Oreo, idealny na każdą okazję. Kremowy, stabilny i pyszny.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 420 min
- Yield: 12 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g ciastek Oreo
- 100 g masła, roztopionego
- 500 g twarogu sernikowego
- 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml gorącej wody
- 10–12 ciastek Oreo do dekoracji
Instructions
- Dno tortownicy (ok. 22-24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciastka Oreo drobno pokrusz (możesz użyć blendera).
- Do pokruszonych ciastek dodaj roztopione masło i wymieszaj.
- Masę ciasteczkową wyłóż na dno tortownicy i dokładnie wyrównaj, dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Żelatynę wsyp do gorącej wody i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Twaróg sernikowy przełóż do miski, dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj na gładką masę.
- W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
- Do masy serowej dodaj przestudzoną żelatynę, miksując na niskich obrotach.
- Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej za pomocą szpatułki.
- Masę serową przełóż na schłodzony spód z ciastek. Wyrównaj powierzchnię.
- Ciastka Oreo do dekoracji możesz pokruszyć lub przekroić na pół i ułożyć na wierzchu sernika.
- Wstaw sernik do lodówki na minimum 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.
Notes
- Dla lepszego efektu wizualnego, możesz dodać pokruszone ciastka Oreo do masy serowej przed wlaniem jej do tortownicy.
- Sernik można udekorować dodatkowo bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
- Upewnij się, że żelatyna jest dobrze rozpuszczona i lekko przestudzona przed dodaniem do masy serowej, aby uniknąć grudek.
- Możesz obserwować więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 100
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 50
Find it online: https://przepisyodserca.pl/cudowny-sernik-oreo-bez-pieczenia/