Cukinia z grilla z czosnkiem: Soczysta i aromatyczna
Prosty przepis na grillowaną cukinię w marynacie czosnkowo-ziołowej. Osiągniesz idealne paski na ruszcie bez ryzyka, że warzywo będzie wodniste.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 8 min
- Total Time: 18 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 średnie cukinie
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Sól morska do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do posypania
Instructions
- Umyj cukinie i odetnij końcówki. Pokrój każdą cukinię wzdłuż na plastry o grubości około 0,5 cm.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem. To Twoja marynata czosnkowa do warzyw.
- Ułóż plastry cukinii w płaskim naczyniu. Polej je przygotowaną marynatą i delikatnie wymieszaj, aby każdy plaster był pokryty. Pozostaw na 10 minut.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Ruszt powinien być czysty i lekko naoliwiony, aby zapobiec przywieraniu.
- Układaj plastry cukinii bezpośrednio na ruszcie. Grilluj przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż pojawią się wyraźne ślady rusztu i cukinia będzie miękka, ale nie rozgotowana.
- Zdejmij grillowane warzywa z grilla. Przełóż na półmisek.
- Opcjonalnie posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem. Podawaj jako dietetyczny dodatek do grilla.
Notes
- Aby cukinia nie była wodnista, nie marynuj jej zbyt długo. 10 minut wystarczy, aby smaki się przegryzły.
- Jeśli używasz grilla gazowego, ustaw go na średnią moc. Jeśli używasz grilla węglowego, upewnij się, że żar nie jest zbyt intensywny.
- Plastry cukinii z rusztu najlepiej smakują podane od razu po zdjęciu z ognia.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 110
- Sugar: 3
- Sodium: 150
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/cukinia-z-grilla-z-czosnkiem/