Aksamitna Czekoladowa Tarta z Awokado (Wegańska, Bez Cukru)
Przepis na zdrowy, wegański deser. Ta tarta ma intensywnie czekoladowy smak i kremową konsystencję dzięki wykorzystaniu awokado zamiast śmietany. Spód jest z daktyli i płatków owsianych.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 4 godziny 20 min
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Chłodzenie
- Cuisine: Bezglutenowa (jeśli użyjesz certyfikowanych płatków)
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 szklanka płatków owsianych górskich
- 1/2 szklanki daktyli (wydrylowanych)
- 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
- Szczypta soli
- 3 dojrzałe awokado (średniej wielkości)
- 1/2 szklanki kakao naturalnego
- 1/3 szklanki syropu klonowego lub innego słodzika
- 1/4 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- Przygotuj spód: W blenderze umieść płatki owsiane i miksuj, aż uzyskasz gruboziarnistą mąkę.
- Dodaj daktyle, olej kokosowy i sól. Miksuj pulsacyjnie, aż składniki zaczną się kleić. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj łyżeczkę wody.
- Wyłóż masą spód tortownicy (o średnicy około 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij masę równomiernie. Włóż spód do zamrażarki na 15 minut.
- Przygotuj nadzienie: Włóż do blendera miąższ z awokado, kakao, syrop klonowy, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy.
- Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz idealnie gładki, aksamitny krem. Skrob ścianki blendera w razie potrzeby. Upewnij się, że nie czujesz grudek awokado.
- Wyjmij spód z zamrażarki i wylej na niego krem czekoladowy. Wyrównaj powierzchnię.
- Włóż tartę do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby masa stężała.
- Przed podaniem wyjmij tartę z lodówki na 10 minut. Kroi się ją najlepiej schłodzoną.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, dodaj łyżkę rozpuszczonej gorzkiej czekolady (wegańskiej) do kremu.
- Używaj tylko bardzo dojrzałych awokado, aby uzyskać kremową teksturę i zneutralizować ich smak.
- Przepis jest dostępny także na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320
- Sugar: 18
- Sodium: 35
- Fat: 20
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 8
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/czekoladowa-tarta-z-awokado-fit/