Bananowy Deser z Karmelem (Styl Banoffee)
Słodki i kremowy deser bez pieczenia, łączący smak bananów i gęstego karmelu. Idealny na poprawę nastroju.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 180 min (czas gotowania mleka skondensowanego)
- Total Time: 200 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 dojrzałe banany
- 1 puszka (ok. 400g) słodzonego mleka skondensowanego (ugotowanego na kajmak/dulce de leche)
- 200 ml śmietanki kremówki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g herbatników maślanych
- 70 g roztopionego masła
- Opcjonalnie: wiórki czekoladowe lub kakao do posypania
Instructions
- Przygotuj kajmak: Jeśli używasz gotowego, pomiń ten krok. Jeśli używasz słodzonego mleka skondensowanego, umieść zamkniętą puszkę w garnku, zalej wodą do przykrycia i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mleko zgęstnieje i uzyska kolor karmelu. Po ugotowaniu, wyjmij puszkę i pozwól jej całkowicie ostygnąć.
- Przygotuj spód: Pokrusz herbatniki na drobny piasek. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Wciśnij mieszankę na dno pucharków lub małej formy, tworząc zwarty spód. Wstaw do lodówki na 15 minut.
- Przygotuj krem: Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
- Składaj deser: Na schłodzony spód wyłóż pokrojone w plasterki banany.
- Na banany nałóż warstwę przygotowanego wcześniej kajmaku (ugotowanego mleka skondensowanego).
- Na warstwę karmelu wyłóż ubitą śmietankę.
- Wstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężał. Przed podaniem posyp wiórkami czekoladowymi lub kakao.
Notes
- Jeśli nie masz czasu na gotowanie mleka skondensowanego, kup gotowy gęsty kajmak (dulce de leche).
- Do przełożenia możesz użyć gotowych herbatników typu 'digestive’ lub 'oreo’ (usuń krem).
- Ten deser świetnie smakuje podany w szklanych pucharkach, aby widoczne były warstwy.
Nutrition
- Serving Size: 1 pucharek
- Calories: 550
- Sugar: 65
- Sodium: 150
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 90
Find it online: https://przepisyodserca.pl/deser-bananowy-z-karmelem/