Intensywny Dip Serowy z Niebieską Pleśnią do Warzyw
Przygotuj wyrazisty i gęsty sos serowy na zimno, idealny jako szybki dodatek do surowych warzyw lub krakersów na każdą imprezę.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 40 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przekąska
- Method: Mieszanie na zimno
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 150 g sera z niebieską pleśnią (np. Gorgonzola lub Roquefort)
- 200 g gęstej śmietany 18% lub serka typu Philadelphia
- 50 g jogurtu greckiego naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Instructions
- Wyjmij ser pleśniowy z lodówki na około 15 minut przed przygotowaniem, aby zmiękł.
- W misce umieść ser pleśniowy. Rozgnieć go widelcem na gładką masę.
- Dodaj gęstą śmietankę (lub serek) oraz jogurt grecki. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolitą, gęstą konsystencję.
- Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę bezpośrednio do masy serowej. Dodaj sok z cytryny i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Spróbuj dip. Jeśli chcesz, aby był intensywniejszy, dodaj więcej sera. Jeśli jest za gęsty, dodaj odrobinę jogurtu.
- Przełóż sos serowy na zimno do małej miseczki. Jeśli używasz, posyp wierzch posiekanym szczypiorkiem.
- Wstaw dip do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj jako przekąski na imprezę z pokrojonymi w słupki marchewkami, selerem, papryką i ogórkiem.
Notes
- Jeśli używasz bardzo słonego sera pleśniowego, pomiń dodawanie soli.
- Ten sos z sera pleśniowego świetnie smakuje też z pieczonymi ziemniakami.
- Dla uzyskania gładszej konsystencji, możesz zblendować składniki blenderem ręcznym.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 180
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0.5
- Protein: 8
- Cholesterol: 45
Find it online: https://przepisyodserca.pl/dip-serowy-do-warzyw/