Domowe nuggetsy z kurczaka: 1 sposób na pyszny obiad
Przygotuj chrupiące i soczyste domowe nuggetsy z kurczaka, które zachwycą całą rodzinę. Przepis na panierkę jak z KFC i wskazówki, jak uzyskać idealną konsystencję.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 szklanki bułki tartej lub pokruszonych płatków kukurydzianych
- Olej do smażenia
Instructions
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku około 2-3 cm.
- W misce wymieszaj maślankę z solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.
- Dodaj kawałki kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2 godziny.
- Przygotuj trzy głębokie talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, a trzeci z bułką tartą lub pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
- Wyjmuj kawałki kurczaka z marynaty, odsącz lekko i obtaczaj kolejno w mące, jajku, a następnie w bułce tartej lub płatkach.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku lub na patelni do temperatury około 170-180°C.
- Smaż nuggetsy partiami przez około 3-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Wyjmuj usmażone nuggetsy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj gorące z ulubionymi sosami.
Notes
- Możesz upiec nuggetsy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia, lub przygotować je w frytkownicy beztłuszczowej.
- Dla dodatkowego smaku, do bułki tartej możesz dodać zioła, np. oregano lub bazylię.
- Nuggetsy najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 80
Find it online: https://przepisyodserca.pl/domowe-nuggetsy-z-kurczaka-przepis/