Domowy deser Monte: 2 kremowe warstwy

Witajcie moi drodzy! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego. Coś, co przywodzi na myśl dziecięce marzenia i słodkie chwile beztroski. Mowa o deserze, który zainspirowany został uwielbianym Monte, ale w wersji, którą przygotujecie sami, w zaciszu własnej kuchni. Ten domowy deser Monte to prawdziwa magia w szklance. Warstwy aksamitnego kremu czekoladowego i śmietankowego, przełożone chrupiącymi okruszkami ciastek – brzmi pysznie, prawda? Pamiętam, jak moje pociechy pierwszy raz próbowały tego smaku. Ich oczy rozszerzyły się z zachwytu! Gotowanie to dla mnie coś więcej niż pasja; to sposób na tworzenie wspomnień. Dlatego dziś chcę Wam pokazać, jak łatwo stworzyć ten pyszny, warstwowy krem czekoladowy, który zachwyci Waszych bliskich.

Dlaczego pokochasz ten domowy deser Monte?

Ten deser to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Przygotowanie go jest banalnie proste. Nie potrzebujesz nawet piekarnika! Idealnie sprawdzi się, gdy masz mało czasu. Połączenie aksamitnego kremu z czekoladą po prostu rozpływa się w ustach. A do tego ten piękny, warstwowy wygląd – aż chce się go od razu schrupać!

Składniki na idealny domowy deser Monte

Aby stworzyć ten pyszny deser, potrzebujecie kilku prostych składników.

Weźcie 250 gramów gorzkiej czekolady. Najlepiej, gdy będzie połamana na mniejsze kawałki. Ułatwi to jej rozpuszczenie.

Następnie potrzebujecie 250 mililitrów śmietanki kremówki 30%. Pamiętajcie, aby była dobrze schłodzona. To ważne dla uzyskania idealnej konsystencji.

Konieczne będzie też 250 gramów serka mascarpone. Najlepiej, gdy będzie miał temperaturę pokojową.

Przygotujcie 100 gramów cukru pudru. On nada słodyczy waszemu kremowi.

Do tego dodajcie jedną łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Nada on cudowny aromat.

Potrzebujecie też 200 gramów ulubionych ciastek czekoladowych. Pokruszycie je na drobne okruchy.

Przygotujcie 50 gramów masła. Połączycie nim pokruszone ciastka.

A dla dodatkowego smaku, opcjonalnie przygotujcie garść posiekanych orzechów laskowych do dekoracji.

Jak przygotować warstwowy krem czekoladowy – krok po kroku

Teraz przejdziemy do najważniejszej części, czyli przygotowania naszego wspaniałego domowego deseru Monte. To prostsze niż myślisz!

Przygotowanie bazy z ciastek

Pierwszy krok to nasza cudowna, chrupiąca baza. Weźcie te pokruszone ciastka czekoladowe. Dodajcie do nich lekko rozpuszczone masło. Dobrze wymieszajcie. Powinna powstać mokra, sypka masa. Wyłożycie nią dno naszych pucharków albo szklanek. Ugniećcie delikatnie.

Tworzenie kremu czekoladowo-śmietankowego

Teraz czas na gwiazdę – krem. Rozpuśćcie gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Odstawcie ją, żeby lekko ostygła. W tym czasie ubijcie śmietankę kremówkę na sztywno. Potem zmiksujcie mascarpone z cukrem pudrem i wanilią. Musicie otrzymać gładki krem. Delikatnie połączcie ubitą śmietanę z masą mascarpone. Na koniec powoli dodawajcie przestudzoną czekoladę. Mieszajcie, aż wszystko się połączy. Krem powinien mieć jednolity, piękny kolor.

Łączenie warstw deseru Monte

Przechodzimy do tworzenia pięknych warstw. Na spód, na ciasteczkową bazę, nałóżcie sporą porcję naszego czekoladowo-śmietankowego kremu. Na to wyłóżcie kolejną warstwę pokruszonych ciastek. Powtarzajcie te czynności. Układajcie warstwy, aż wypełnicie pucharki. Możecie dodać posiekane orzechy między warstwy.

Chłodzenie i serwowanie

Nasza praca prawie dobiegła końca! Teraz deser musi odpocząć. Wstawcie go do lodówki na co najmniej dwie godziny. Pozwoli to wszystkim smakom się przegryźć. Przed podaniem udekorujcie go resztkami ciastek. Czasem używam też odrobiny orzechów laskowych.

Wskazówki dla idealnego domowego deseru Monte

Chcecie, żeby Wasz domowy deser Monte wyszedł po prostu perfekcyjny? Mam kilka sprawdzonych trików. Po pierwsze, użyjcie dobrej jakości gorzkiej czekolady. Im lepsza czekolada, tym głębszy smak deseru. Po drugie, składniki takie jak mascarpone i śmietanka powinny mieć dobrą teksturę. Nie mieszajcie kremu zbyt energicznie po dodaniu czekolady. Powstałe pęcherzyki powietrza dodają lekkości. I pamiętajcie, cierpliwość popłaca! Chłodzenie w lodówce to klucz do sukcesu każdego mlecznego deseru.

Wariacje na temat deseru Monte w szklance

Ten warstwowy krem czekoladowy jest wspaniałą bazą do eksperymentów. Spróbujcie użyć na przykład ciastek typu Oreo zamiast czekoladowych. Nada to deserowi dodatkowego, czekoladowego wymiaru. Inny pomysł to dodanie owoców. Malin czy truskawek. Ich kwaskowatość świetnie przełamie słodycz kremu. Możecie też zmieszać gorzką czekoladę z mleczną. Uzyskacie wtedy łagodniejszy smak. Każda taka wariacja tworzy nasz unikalny deser w szklance!

Przechowywanie i odświeżanie mlecznego deseru

Masz trochę pysznego mlecznego deseru na później? Świetnie! Po prostu przykryj szczelnie pucharki folią spożywczą. Następnie włóż je do lodówki. Deser najlepiej smakuje do trzech dni. Pamiętaj, że nie można go podgrzewać. Jest najlepszy na zimno, po prostu wyjmij go z lodówki chwilę przed podaniem.

Często zadawane pytania o domowy deser Monte

Informacje o wartościach odżywczych

Każdy z nas lubi wiedzieć, co je. Dla mnie to ważny aspekt gotowania. Pamiętajcie, że wartości odżywcze są orientacyjne.

Naszej porcji deseru mieści około 450 kcal. Ma w sobie około 35g cukrów i 30g tłuszczów. Tłuszcze nasycone to około 18g. Węglowodany to mniej więcej 40g, a białko to około 5g. Są to przybliżone dane.

Mogą się one różnić w zależności od użytych konkretnie składników. Wybór czekolady czy ciastek ma znaczenie. To taki mały plus, że nasz domowy deser Monte nie jest tylko pyszny, ale też dostarcza trochę energii!

Podziel się swoją opinią o naszym domowym deserze Monte!

Kochani, mam nadzieję, że ten przepis na domowy deser Monte przypadł Wam do gustu! Jestem bardzo ciekawa, czy już go wypróbujecie. Dajcie znać w komentarzach, jak Wam wyszedł! Wasze opinie i zdjęcia moich deserów w Waszych domach to dla mnie największa radość. Zaglądajcie też na moje konto na Pinterest, tam znajdziecie więcej inspiracji prosto z mojego serca. Jestem tu dla Was!

Wydrukować