Dynia Faszerowana Zapiekana
Przepis na jesienną dynię pieczoną w całości, faszerowaną aromatycznym farszem. Idealne danie na chłodne dni.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 60 min
- Total Time: 85 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 średnia dynia (np. Hokkaido lub piżmowa)
- 200 g mielonego mięsa (np. indyk, kurczak) lub ulubionej mieszanki warzyw
- 100 g ryżu lub kaszy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 100 g pieczarek
- 100 ml bulionu
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Ulubione przyprawy (np. tymianek, rozmaryn, papryka słodka)
- Opcjonalnie: ser żółty do posypania
Instructions
- Dynię przekrój na pół i usuń pestki.
- Połówki dyni skrop olejem, dopraw solą i pieprzem.
- Piecz dynię w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż lekko zmięknie.
- W międzyczasie przygotuj farsz: na patelni rozgrzej olej, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj mięso lub warzywa, marchewkę startą na grubych oczkach i pokrojone pieczarki. Smaż, aż składniki się zarumienią.
- Dodaj ugotowany ryż lub kaszę, zalej bulionem i dopraw przyprawami. Duś przez kilka minut.
- Napełnij połówki dyni przygotowanym farszem.
- Wierzch możesz posypać startym serem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez kolejne 20-25 minut, aż dynia będzie miękka, a farsz zarumieniony.
Notes
- Dynię Hokkaido można piec ze skórką.
- Farsz możesz wzbogacić o suszone pomidory, orzechy lub zioła.
- Podawaj dynię faszerowaną jako samodzielne danie lub z dodatkiem sałatki.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 15
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 8
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Find it online: https://przepisyodserca.pl/dynia-faszerowana-zapiekana/