Eton Mess z Truskawkami – Szybki Angielski Deser
Prosty i szybki deser angielski, który powstaje z pokruszonej bezy, bitej śmietany i świeżych truskawek. Idealny ratunek, gdy beza się nie udała.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Składanie
- Cuisine: Brytyjska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 duże bezy (gotowe lub resztki po Pavlovej)
- 300 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400 g świeżych truskawek
- 2 łyżki cukru (do truskawek)
Instructions
- Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj truskawki z 2 łyżkami cukru. Odstaw na 10 minut, aby puściły sok.
- W osobnym, schłodzonym naczyniu ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną bitą śmietanę.
- Bezy rozkrusz dłońmi na nieregularne kawałki o różnej wielkości. Nie krusz ich zbyt drobno.
- W przezroczystych pucharkach lub na talerzach układaj warstwami: pokruszona beza, bita śmietana, truskawki z sosem. Powtarzaj warstwy.
- Ostatnią warstwą powinna być bita śmietana i truskawki. Możesz udekorować wierzch kilkoma listkami mięty.
- Podawaj deser od razu po przygotowaniu, aby beza nie zmiękła całkowicie.
Notes
- Aby uzyskać gęsty mus truskawkowy, możesz część truskawek zblendować na gładko przed dodaniem do deseru.
- Użycie gotowych bez lub resztek po innym deserze sprawia, że jest to szybki ratunkowy deser bez pieczenia.
- Ten prosty letni podwieczorek smakuje najlepiej, gdy składniki są dobrze schłodzone.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 50
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 100
Find it online: https://przepisyodserca.pl/eton-mess-z-truskawkami-szybki-deser/