Fasolka po bretońsku
Gęste danie z białej fasoli, kiełbasy i pomidorów, idealne na zimowe dni.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 1.5 h
- Total Time: 1 h 50 min
- Yield: 6 porcji 1x
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g białej fasoli
- 300 g białej kiełbasy
- 200 g wędzonego boczku
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 litr bulionu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- sól
- pieprz
- olej
Instructions
- Namocz fasolę przez noc.
- Następnego dnia odcedź fasolę, zalej świeżą wodą i gotuj do miękkości.
- Pokrój boczek i kiełbasę w kostkę.
- Na patelni podsmaż boczek, a następnie dodaj kiełbasę i smaż, aż się zarumieni.
- Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, majeranek i tymianek.
- Gotuj przez kilka minut, mieszając.
- Dodaj ugotowaną fasolę i bulion.
- Duś na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Notes
- Podawaj gorącą, najlepiej z pieczywem.
- Możesz dodać inne ulubione warzywa, np. marchewkę lub paprykę.
- Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę chili.
- Przepis znajdziesz również na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 1200
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 15
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Find it online: https://przepisyodserca.pl/fasolka-po-bretonsku/