Czy mogę przygotować faszerowane ziemniaki z wyprzedzeniem?

Tak, oczywiście! Możecie upiec ziemniaki wcześniej. Następnie przygotować cały farsz. Wtedy przechowujcie farsz i wydrążone ziemniaki. Trzymajcie je oddzielnie w lodówce. Zapiekanie zajmie wam wtedy tylko chwilę. Pieczone ziemniaki nadziewane to super pomysł na szybki obiad.

Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do faszerowania?

Do faszerowania najlepiej wybrać ziemniaki mączyste. Takie jak te typu Russet. Ich miąższ jest puszysty. Świetnie się wydrąża. Po wymieszaniu z farszem zachowują lekkość. Oczywiście możecie użyć też innych ziemniaków. Ale pamiętajcie, że smak i tekstura mogą się różnić.

Czy mogę zamrozić faszerowane ziemniaki?

Faszerowane ziemniaki można mrozić. Po upieczeniu poczekajcie. Muszą całkowicie wystygnąć. Potem owińcie je folią spożywczą. Pakujcie do szczelnych pojemników. W zamrażarce mogą być do miesiąca. Przed jedzeniem rozmroźcie je. Potem podgrzejcie w piekarniku.

Jakie dodatki pasują do pieczonych ziemniaków nadziewanych?

Pieczone ziemniaki nadziewane same w sobie są pyszne. Ale podane z czymś ekstra smakują jeszcze lepiej! Kwaśna śmietana to klasyk. Dobrze komponuje się też sos jogurtowy z czosnkiem. Spróbujcie też świeżego koperku. Albo odrobiny chrupiącej rzodkiewki. Czasem podaję je z małą surówką. To takie danie, do którego pasuje wiele.

Niesamowite faszerowane ziemniaki: 1 przepis, 2 wersje

Faszerowane Ziemniaki z Sercem

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Odkryj przepis na faszerowane ziemniaki, idealne na każdą okazję. Te ziemniaki, wypełnione serem, boczkiem i warzywami, to prawdziwy comfort food. Znajdziesz tu także wersję wegetariańską.

Author: anna
Prep Time: 20 minut
Cook Time: 90 minut
Total Time: 110 minut
Yield: 4 porcje 1x
Category: Danie główne
Method: Pieczenie
Cuisine: Polska
Diet: Wegetariańska (opcjonalnie)

Ingredients

Scale

4 duże ziemniaki (np. Russet)
100 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
1 duża cebula, posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
150 g startego sera cheddar
50 g startego sera mozzarella
100 ml śmietany 18%
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do natarcia ziemniaków

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj ziemniaki i natrzyj je oliwą z oliwek. Nakłuj widelcem w kilku miejscach.
Piecz ziemniaki w piekarniku przez około 60-90 minut, aż będą miękkie. Czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków.
W międzyczasie usmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Gdy ziemniaki będą upieczone, przekrój je wzdłuż na pół. Ostrożnie wydrąż miąższ, zostawiając około 1 cm skórki.
Wydrążony miąższ ziemniaków przełóż do miski. Dodaj usmażony boczek, cebulę z czosnkiem, sery, śmietanę i połowę szczypiorku. Dopraw solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj farsz, aż wszystkie składniki się połączą.
Napełnij skórki ziemniaków przygotowanym farszem.
Ułóż faszerowane ziemniaki na blasze do pieczenia.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Przed podaniem posyp pozostałym szczypiorkiem.

Notes

Dla wersji wegetariańskiej pomiń boczek. Zamiast tego możesz dodać pieczarki, paprykę lub inne ulubione warzywa.
Możesz użyć różnych rodzajów sera, np. gouda, ementaler.
Faszerowane ziemniaki smakują świetnie z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
Przepis jest elastyczny, dostosuj składniki do swoich preferencji.
Odwiedź nasz profil na Pinterest, aby znaleźć więcej inspiracji kulinarnych.

Nutrition

Serving Size: 1 ziemniak
Calories: 450 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 600 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0.5 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 6 g
Protein: 20 g
Cholesterol: 70 mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/faszerowane-ziemniaki/