Faszerowane Ziemniaki z Sercem
Odkryj przepis na faszerowane ziemniaki, idealne na każdą okazję. Te ziemniaki, wypełnione serem, boczkiem i warzywami, to prawdziwy comfort food. Znajdziesz tu także wersję wegetariańską.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 90 minut
- Total Time: 110 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska (opcjonalnie)
Ingredients
Scale
- 4 duże ziemniaki (np. Russet)
- 100 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 150 g startego sera cheddar
- 50 g startego sera mozzarella
- 100 ml śmietany 18%
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do natarcia ziemniaków
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki i natrzyj je oliwą z oliwek. Nakłuj widelcem w kilku miejscach.
- Piecz ziemniaki w piekarniku przez około 60-90 minut, aż będą miękkie. Czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków.
- W międzyczasie usmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Odsącz nadmiar tłuszczu.
- Na tej samej patelni zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- Gdy ziemniaki będą upieczone, przekrój je wzdłuż na pół. Ostrożnie wydrąż miąższ, zostawiając około 1 cm skórki.
- Wydrążony miąższ ziemniaków przełóż do miski. Dodaj usmażony boczek, cebulę z czosnkiem, sery, śmietanę i połowę szczypiorku. Dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj farsz, aż wszystkie składniki się połączą.
- Napełnij skórki ziemniaków przygotowanym farszem.
- Ułóż faszerowane ziemniaki na blasze do pieczenia.
- Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Przed podaniem posyp pozostałym szczypiorkiem.
Notes
- Dla wersji wegetariańskiej pomiń boczek. Zamiast tego możesz dodać pieczarki, paprykę lub inne ulubione warzywa.
- Możesz użyć różnych rodzajów sera, np. gouda, ementaler.
- Faszerowane ziemniaki smakują świetnie z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Przepis jest elastyczny, dostosuj składniki do swoich preferencji.
- Odwiedź nasz profil na Pinterest, aby znaleźć więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 ziemniak
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/faszerowane-ziemniaki/