Faworki z Piekarnika (Lżejsza Wersja)
Przygotuj tradycyjne faworki bez smażenia. Te chrupiące wypieki z piekarnika zachowują smak karnawału, ale są lżejsze.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 3 żółtka
- 1 całe jajko
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- Szczypta soli
- Olej do posmarowania blachy
- Cukier puder do posypania
Instructions
- Przesiej mąkę i cukier puder do dużej miski. Dodaj sól.
- W osobnej misce roztrzep żółtka, całe jajko i śmietanę. Dodaj spirytus lub ocet.
- Połącz składniki mokre z suchymi. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę śmietany.
- Owiń ciasto folią spożywczą i odłóż do lodówki na minimum 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub lekko posmaruj olejem.
- Wyjmij ciasto i podziel na dwie części. Każdą część rozwałkuj bardzo cienko, na grubość około 1-2 mm.
- Pokrój ciasto w prostokąty, a następnie zrób nacięcie na środku każdego prostokąta. Przełóż jeden koniec ciasta przez nacięcie, formując charakterystyczny kształt faworka.
- Układaj faworki na przygotowanej blasze.
- Piecz przez około 10-15 minut, aż będą złociste. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta. Obserwuj je, aby się nie przypaliły.
- Wyjmij upieczone faworki i odstaw do ostygnięcia.
- Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.
Notes
- Im cieńsze rozwałkujesz ciasto, tym bardziej chrupiące będą faworki.
- Spirytus lub ocet sprawia, że ciasto jest bardziej kruche i nie wchłania tłuszczu (nawet przy lekkim smarowaniu blachy).
- Możesz sprawdzić nasze przepisy na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 80