Chrupiące Gofry Domowe – Przepis Jak z Budki
Przepis na idealnie chrupiące gofry domowe, które nie miękną. Sekret tkwi w ubitych białkach i dodaniu oleju do ciasta. Idealne na słodkie śniadanie na weekend lub deser.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 6-8 gofrów 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie w gofrownicy
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 duże jajka (żółtka i białka osobno)
- 1 i 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- W osobnej misce wymieszaj żółtka, mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- W czystej, suchej misce ubij białka jaj na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do ciasta za pomocą szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry, aby zachować puszystość. To klucz do chrupiących gofrów.
- Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją lekko tłuszczem (jeśli to konieczne).
- Wylej porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i piecz zgodnie z instrukcją urządzenia, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, na przykład z bitą śmietaną i owocami.
Notes
- Aby gofry były naprawdę chrupiące, nie mieszaj ciasta po dodaniu białek zbyt intensywnie. Chodzi o to, by piana pozostała jak najwięcej napowietrzona.
- Jeśli chcesz gofry jak z budki, upewnij się, że Twoja gofrownica jest bardzo dobrze rozgrzana przed wlaniem ciasta.
- Ten przepis świetnie nadaje się na słodkie śniadanie na weekend.
- Więcej przepisów znajdziesz na naszym profilu na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 gofr
- Calories: 280
- Sugar: 12
- Sodium: 250
- Fat: 14
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 55
Find it online: https://przepisyodserca.pl/gofry-domowe-chrupiace/