Gęsta Gorąca Czekolada z Cynamonem
Aksamitna, kremowa gorąca czekolada z nutą cynamonu, idealna na chłodny wieczór. Deser w kubku, który rozgrzewa i koi.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Napoje
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Uniwersalna
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 ml mleka
- 100 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao), posiekanej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: szczypta chili, laska wanilii lub ekstrakt waniliowy
Instructions
- W rondelku połącz mleko, kakao, cukier, cynamon i sól. Jeśli używasz laski wanilii, przekrój ją wzdłuż, wyskrob nasionka i dodaj je wraz z laską do mleka. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i składniki się połączą. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Zdejmij rondel z ognia i dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Mieszaj energicznie, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka, jednolita masa.
- Jeśli używałeś laski wanilii, wyjmij ją z czekolady. Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, możesz przelać czekoladę przez drobne sitko.
- Ponownie podgrzej czekoladę na małym ogniu, cały czas mieszając, przez około 2-3 minuty, aby zgęstniała. Uważaj, aby nie przypalić.
- Przelej gorącą czekoladę do kubków.
- Podawaj od razu, opcjonalnie udekorowaną bitą śmietaną, dodatkową szczyptą cynamonu lub startą czekoladą.
Notes
- Dla bogatszego smaku możesz użyć mieszanki mleka i śmietanki kremówki w proporcji 1:1.
- Jeśli wolisz słodszą czekoladę, dodaj więcej cukru lub użyj mlecznej czekolady zamiast gorzkiej, pamiętając o zmniejszeniu ilości cukru.
- Szczypta chili doda pikantnego akcentu, który świetnie komponuje się z czekoladą.
- Możesz znaleźć więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 40
- Sodium: 150
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 10
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/goraca-czekolada-z-cynamonem-przepis/