Grillowane Bataty z Jogurtowym Sosem Czosnkowym
Prosty przepis na grillowane bataty, które są zdrowszą i słodszą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków. Idealne na szybką, dietetyczną przekąskę z grilla.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przystawka
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 duże bataty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Szczypta soli morskiej
- Szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 200g gęstego jogurtu naturalnego (np. greckiego)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka soku z cytryny
Instructions
- Umyj bataty. Nie obieraj ich. Pokrój bataty w plastry o grubości około 1,5 cm. Nie musisz ich wstępnie obgotowywać.
- W misce wymieszaj plastry batatów z oliwą, solą i pieprzem. Upewnij się, że każdy plaster jest pokryty cienką warstwą oliwy.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Jeśli używasz grilla gazowego, ustaw temperaturę na średnią. Jeśli używasz grilla węglowego, poczekaj, aż żar będzie równomierny.
- Układaj plastry batatów bezpośrednio na ruszcie. Grilluj przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą miękkie w środku i pojawią się wyraźne ślady po ruszcie.
- W międzyczasie przygotuj sos: W małej misce przeciśnij czosnek. Dodaj jogurt, koperek i sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zdejmij grillowane bataty z rusztu i podawaj natychmiast polane przygotowanym sosem jogurtowym. Danie świetnie wygląda na zdjęciach, które możesz udostępnić na naszym koncie pinterest.
Notes
- Grubość plastrów (około 1,5 cm) jest kluczowa, aby bataty zdążyły się upiec na grillu, zanim się przypalą.
- Jeśli boisz się, że bataty przywrą do rusztu, możesz lekko natrzeć ruszt ręcznikiem papierowym nasączonym olejem przed grillowaniem.
- Do sosu możesz dodać odrobinę startej skórki z cytryny dla intensywniejszego aromatu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 280
- Sugar: 12
- Sodium: 250
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 6
- Protein: 10
- Cholesterol: 10
Find it online: https://przepisyodserca.pl/grillowane-bataty-z-sosem-jogurtowym/