Jajecznica na maśle
Naucz się robić idealną, puszystą jajecznicę na maśle. Ten przepis krok po kroku pomoże Ci uzyskać kremową konsystencję i bogaty smak.
- Prep Time: 2 minuty
- Cook Time: 5 minut
- Total Time: 7 minut
- Yield: 1 porcja 1x
- Category: Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 duże jajka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mleka lub śmietanki (opcjonalnie)
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- Rozbij jajka do miski. Dodaj mleko lub śmietankę (jeśli używasz), sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj widelcem, nie ubijaj. Chodzi o połączenie żółtek z białkami, ale bez napowietrzania.
- Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Poczekaj, aż masło się rozpuści i zacznie lekko się pienić.
- Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię.
- Smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając drewnianą łyżką lub łopatką. Zbieraj ścięte jajka z brzegów patelni do środka, tworząc większe, kremowe kawałki.
- Gdy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję (powinna być lekko wilgotna i kremowa), zdejmij patelnię z ognia.
- Przełóż jajecznicę na talerz. Posyp świeżym szczypiorkiem, jeśli lubisz.
Notes
- Użyj dobrej jakości masła, to klucz do smaku.
- Smażenie na małym ogniu zapobiega wysuszeniu jajecznicy.
- Nie przesmażaj jajecznicy, powinna pozostać lekko wilgotna.
- Możesz dodać odrobinę śmietanki dla jeszcze większej kremowości.
- Szukaj więcej inspiracji na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 400mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/jajecznica-na-male/