Jajka Faszerowane Czosnkiem Niedźwiedzim
Przygotuj wiosenne jajka faszerowane intensywnie zieloną pastą z czosnku niedźwiedziego. To aromatyczna i zdrowa przystawka.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 12 połówek 1x
- Category: Przystawka
- Method: Miksowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 sztuk jajka ugotowane na twardo
- 1 szklanka świeże liście czosnku niedźwiedziego
- 3 łyżki majonez
- 1 łyżka musztarda Dijon
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą, obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij ostrożnie żółtka i odłóż białka na bok.
- Umyj liście czosnku niedźwiedziego i osusz je dokładnie.
- Włóż żółtka, umyte liście czosnku niedźwiedziego, majonez, musztardę Dijon i sok z cytryny do blendera lub malaksera.
- Miksuj składniki, aż uzyskasz gładką, jednolicie zieloną pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj pół łyżeczki wody.
- Dopraw pastę solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Mieszaj do połączenia smaków.
- Przełóż masę jajeczną do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką lub użyj małej łyżeczki. Wypełnij połówki białek przygotowaną pastą.
- Przed podaniem schłodź jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Notes
- Czosnek niedźwiedzi ma intensywny smak. Zacznij od mniejszej ilości liści, jeśli nie jesteś pewien proporcji.
- Dla uzyskania głębszego koloru, możesz dodać do pasty odrobinę świeżego koperku.
- Te aromatyczne jajka na twardo świetnie smakują posypane odrobiną papryki słodkiej lub szczypiorkiem.
Nutrition
- Serving Size: 1 połówka
- Calories: 110
- Sugar: 0.5
- Sodium: 120
- Fat: 9
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 6.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 0.8
- Fiber: 0.2
- Protein: 6.5
- Cholesterol: 180