Tradycyjne Jajka Faszerowane Pieczarkami
Klasyczna i lubiana przystawka z kremowym farszem z duszonych pieczarek i cebulki, idealna na przyjęcia.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 16 połówek 1x
- Category: Przystawka
- Method: Gotowanie i mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 8 sztuk jajka kurze
- 250 g pieczarki
- 1 sztuka cebula mała
- 2 łyżki majonez
- 1 łyżka szczypiorek posiekany
- 1 łyżeczka masło
- Sól do smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
Instructions
- Ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą, obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij ostrożnie żółtka i odłóż na bok.
- Umyj i pokrój pieczarki w drobną kostkę. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
- Na patelni rozpuść masło. Wrzuć cebulę i duś, aż się zeszkli.
- Dodaj pokrojone pieczarki. Duś, aż odparuje z nich woda i zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
- W misce rozgnieć widelcem żółtka. Dodaj ostudzone pieczarki z cebulą oraz majonez. Wymieszaj dokładnie.
- Dodaj posiekany szczypiorek do farszu i wymieszaj.
- Farszem napełnij połówki białek.
- Przed podaniem schłodź jajka.
Notes
- Możesz udekorować każdą połówkę jajka dodatkową kropelką majonezu i plasterkiem szczypiorku.
- Jeśli chcesz uzyskać głębszy smak, możesz dodać do farszu łyżeczkę musztardy.
- Przepis ten świetnie sprawdza się jako zimna przekąska na Sylwestra.
Nutrition
- Serving Size: 2 połówki
- Calories: 100
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 5.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0.5
- Protein: 5
- Cholesterol: 180