Jajka w sosie z buraczkami: Proste danie babci
Jajka w sosie z buraczkami to proste danie. Przygotujesz je szybko. To dobry pomysł na obiad.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 sztuki jajka
- 500 g buraczki gotowane
- 1 łyżka masło
- 1 łyżeczka mąka pszenna
- 200 ml bulion warzywny
- 1 sztuka cebula
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- opcjonalnie: śmietana do zabielenia sosu
Instructions
- Buraczki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło. Zeszklij cebulę.
- Dodaj starte buraczki. Smaż przez kilka minut.
- Dodaj mąkę. Mieszaj, aby nie było grudek.
- Powoli wlej bulion warzywny. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Jeśli chcesz, zabiel sos śmietaną.
- W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo. Obierz je.
- Podawaj jajka polane sosem buraczanym.
Notes
- Możesz użyć gotowych buraczków ze słoika lub ugotować świeże.
- Jeśli lubisz słodszy smak, dodaj szczyptę cukru do sosu.
- Danie dobrze smakuje z ziemniakami lub pieczywem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 400mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/jajka-w-sosie-z-buraczkami/