Jajka z Majonezem Truflowym: Luksusowa Przystawka na Śniadanie Wielkanocne
Przygotuj błyskawiczną, ale bardzo wyrafinowaną przystawkę. Użyj domowego majonezu z dodatkiem pasty truflowej, aby podnieść smak zwykłych jajek do rangi premium. Idealne na świąteczny stół.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 12 połówek 1x
- Category: Przystawka
- Method: Gotowanie i składanie
- Cuisine: Współczesna Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 sztuk jajka kurze
- 150 g majonez (najlepiej domowy)
- 1 łyżeczka pasta truflowa (lub oliwa truflowa)
- 1/2 łyżeczki musztarda Dijon
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Szczypiorek lub koperek do dekoracji
Instructions
- Ugotuj jajka na twardo. Włóż je do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 8-10 minut. Po ugotowaniu natychmiast przełóż je do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.
- Obierz jajka i przekrój je wzdłuż na połówki. Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do małej miski. Białka odłóż na półmisek.
- Do żółtek dodaj majonez, pastę truflową oraz musztardę Dijon. Dokładnie rozgnieć widelcem i wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Przełóż masę żółtkową do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką (lub użyj małej łyżeczki). Wypełnij wydrążone połówki białek przygotowanym kremem.
- Przed podaniem udekoruj każdą połówkę posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem. Podawaj schłodzone jako szybkie eleganckie jajka wielkanocne z truflą.
Notes
- Jeśli nie masz pasty truflowej, użyj dobrej jakości oliwy truflowej, dodając jej stopniowo, aby nie zdominować smaku.
- Dla uzyskania jeszcze lepszego smaku, majonez możesz przygotować samodzielnie, dodając do niego trufle na samym końcu.
- To jest świetna przystawka premium na zimno bez gotowania, jeśli użyjesz jajek ugotowanych dzień wcześniej.
Nutrition
- Serving Size: 2 połówki
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 17
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 6
- Cholesterol: 180
Find it online: https://przepisyodserca.pl/jajka-z-majonezem-truflowym/