Jajka z Rzeżuchą: Szybkie Wielkanocne Śniadanie
Przygotuj najprostsze i najbardziej wiosenne danie na Wielkanoc. Jajka na twardo z rzeżuchą to klasyka, która smakuje najlepiej, gdy jest świeża i zielona.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 12 połówek 1x
- Category: Śniadanie
- Method: Gotowanie i mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 sztuk jajka kurze
- 1 pęczek rzeżucha
- 2 łyżki majonez
- 1 łyżeczka musztarda Dijon
- Sól do smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
Instructions
- Ugotuj jajka na twardo. Włóż jajka do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 8-10 minut. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą i obierz.
- Przekrój jajka na pół wzdłuż. Wyjmij delikatnie żółtka.
- W misce rozgnieć żółtka widelcem. Dodaj majonez i musztardę Dijon. Wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Umyj i osusz rzeżuchę. Odetnij dolne, twarde końcówki łodyżek.
- Wypełnij połówki białek przygotowaną masą z żółtek.
- Obficie posyp każdą połówkę świeżą rzeżuchą. To jest klucz do smaku i wyglądu.
- Podawaj natychmiast jako szybkie jajka wielkanocne lub przystawkę z rzeżuchą.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową masę, możesz dodać łyżeczkę śmietany 18%.
- Rzeżuchę siekaj tuż przed podaniem, aby zachowała maksymalną świeżość i kolor.
- To danie świetnie wygląda na stole jako wiosenna dekoracja z jajek.
Nutrition
- Serving Size: 1 połówka
- Calories: 90
- Sugar: 0.5
- Sodium: 120
- Fat: 6.5
- Saturated Fat: 1.8
- Unsaturated Fat: 4.7
- Trans Fat: 0.0
- Carbohydrates: 0.8
- Fiber: 0.2
- Protein: 6.0
- Cholesterol: 180
Find it online: https://przepisyodserca.pl/jajkazrzezucha/