Karnawałowe Róże z Marmoladą
Dekoracyjne ciastka warstwowe z nadzieniem marmoladowym, idealne na karnawałowe przyjęcia. Wyglądają efektownie i smakują wyśmienicie.
- Prep Time: 45 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 120 min
- Yield: Około 30 sztuk
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 250 g zimnego masła
- 125 g cukru pudru
- 1 całe jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- Szczypta soli
- Około 200 g gęstej marmolady owocowej (np. śliwkowej lub wieloowocowej)
- Cukier puder do posypania
Instructions
- Przygotuj ciasto: Mąkę przesiej do miski. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, cukier puder, jajko, żółtko, śmietanę i sól.
- Szybko zagnieć składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Nie wyrabiaj zbyt długo.
- Podziel ciasto na dwie części, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 60 minut.
- Po schłodzeniu, rozwałkuj każdą część ciasta na cienki prostokąt o grubości około 2-3 mm.
- Posmaruj jeden prostokąt cienką warstwą marmolady. Przykryj drugim prostokątem ciasta. Delikatnie dociśnij.
- Ostrożnie, używając ostrego noża lub radełka do pizzy, potnij ciasto na paski o szerokości około 1,5 cm.
- Każdy pasek delikatnie skręcaj, a następnie zwiń w ciasną ślimakowatą różę. Końcówkę ciasta dobrze dociśnij do spodu róży, aby się nie rozwinęła podczas pieczenia.
- Ułóż róże na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
- Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.
Notes
- Jeśli marmolada jest zbyt rzadka, możesz ją zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej przed nałożeniem na ciasto.
- Róże najlepiej prezentują się, gdy są pieczone na jasny kolor, aby zachować kontrast warstw.
- To ciasto świetnie nadaje się do przechowywania w szczelnym pojemniku.
Nutrition
- Serving Size: 1 róża
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 30
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 35
Find it online: https://przepisyodserca.pl/karnawalowe-roze-z-marmolada/