Domowy Kebab z Kurczaka
Przepis na pyszny domowy kebab z kurczaka w stylu gyros, z aromatycznym marynowanym mięsem, domowymi sosami i świeżymi warzywami. Idealny fast food w zdrowszej wersji.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 40 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie/Pieczenie
- Cuisine: Street food
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki kuminu
- Sól i pieprz do smaku
- 4 tortille lub chlebki pita
- 1/4 główki kapusty pekińskiej
- 1 pomidor
- 1/2 ogórka kiszonego lub świeżego
- Sos czosnkowy: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz
- Ostry sos: 2 łyżki ketchupu, 1 łyżeczka ostrej papryki, szczypta chili
Instructions
- Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, paprykę słodką i ostrą, czosnek granulowany, oregano, kumin, sól i pieprz.
- Dodaj kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2 godziny.
- Przygotuj sosy: do jogurtu dodaj przeciśnięty czosnek, sól i pieprz, wymieszaj. Wymieszaj ketchup z ostrą papryką i chili.
- Pokrój warzywa: kapustę poszatkuj, pomidora i ogórka pokrój w plastry lub kostkę.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż zamarynowanego kurczaka na średnim ogniu, aż będzie złocisty i dobrze wysmażony. Możesz też upiec kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut.
- Podgrzej tortille lub chlebki pita na suchej patelni lub w piekarniku.
- Na ciepłej tortilli lub chlebku rozsmaruj sosy, dodaj kurczaka, kapustę, pomidora i ogórka. Zwiń lub zamknij.
Notes
- Możesz użyć gotowej przyprawy gyros zamiast mieszanki podanych przypraw.
- Dla bardziej intensywnego smaku, marynuj kurczaka dłużej, nawet przez całą noc.
- Upewnij się, że kurczak jest dobrze wysmażony lub upieczony, aby był bezpieczny do spożycia.
- Eksperymentuj z dodatkami, np. cebulą, papryką czy kukurydzą.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kebab-domowy-z-kurczaka/