Keks Świąteczny z Bakaliami
Tradycyjny keks świąteczny pełen bakalii, który zachwyci smakiem i aromatem. Idealny przepis na Boże Narodzenie.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 60 min
- Total Time: 85 min
- Yield: 10-12 porcji 1x
- Category: Wypieki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- 200 g mieszanych bakalii (rodzynki, skórka pomarańczowa, kandyzowane owoce)
- 50 g orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżka mąki do obtoczenia bakalii
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instructions
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj jajka, po jednym, miksując po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Na przemian dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Miksuj tylko do połączenia.
- Bakalie obtocz w łyżce mąki, aby nie opadły na dno ciasta. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy keksowej.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu pozostaw keks w formie na 10 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź na kratce.
Notes
- Możesz dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub gałki muszkatołowej dla dodatkowego aromatu.
- Przed podaniem możesz udekorować keks lukrem lub posypać cukrem pudrem.
- Aby uzyskać bardziej wilgotny keks, możesz po upieczeniu nasączyć go lekko rumem lub syropem cukrowym.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/keks-swiateczny-przepis-na-wigilie/