Klasyczna Pasta Jajeczna Babci Zosi
Prosty i szybki przepis na tradycyjną pastę jajeczną, idealną na kanapki lub jako przekąska imprezowa. Smakuje jak ta domowa.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 min
- Yield: Około 4 porcje
- Category: Przekąska
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 sztuk jajka ugotowane na twardo
- 4 łyżki majonezu (lub więcej, do uzyskania pożądanej konsystencji)
- 1 łyżeczka musztardy (np. sarepskiej)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Instructions
- Jajka ugotowane na twardo obierz i ostudź.
- Jajka zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub bardzo drobno posiekaj nożem.
- W misce połącz starte jajka z majonezem i musztardą. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, kremową masę. Jeśli pasta jest za sucha, dodaj więcej majonezu.
- Dodaj drobno posiekany szczypiorek i koperek. Wymieszaj delikatnie.
- Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej przypraw.
- Przełóż pastę do miseczki, udekoruj świeżą gałązką koperku lub kilkoma krążkami szczypiorku.
- Podawaj na świeżym pieczywie, tostach lub jako nadzienie do krakersów.
Notes
- Dla dodania kwaskowatości, możesz dodać do pasty jedną łyżeczkę drobno startego ogórka kiszonego (odciśnij z nadmiaru soku).
- Jeśli chcesz, aby pasta była bardziej wyrazista, użyj majonezu o wyższej zawartości tłuszczu.
- Pastę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 250
- Fat: 16
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 7
- Cholesterol: 180
Find it online: https://przepisyodserca.pl/klasyczna-pasta-jajeczna-przepis/