Kompot Jabłkowo-Śliwkowy
Rozgrzewający, domowy kompot z jabłek i śliwek, idealny na jesienne i zimowe dni. Możesz go przygotować bez dodatku cukru, doprawiając ulubionymi przyprawami. Świetnie nadaje się do wekowania na zimę.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: około 2.5 litra
- Category: Napoje
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg jabłek
- 0.5 kg śliwek (świeżych lub suszonych)
- 2 litry wody
- 2 laski cynamonu
- 5 goździków
- 1 kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
- Sok z cytryny do smaku
- Miód lub cukier do smaku (opcjonalnie)
Instructions
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki. Śliwki (jeśli używasz świeżych) umyj i usuń pestki.
- Do dużego garnka wlej wodę. Dodaj jabłka, śliwki, laski cynamonu, goździki i imbir.
- Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj pod przykryciem przez około 20-30 minut, aż owoce zmiękną. Czas gotowania może się różnić w zależności od świeżości owoców.
- Jeśli chcesz uzyskać słodszy smak, dodaj miód lub cukier pod koniec gotowania.
- Dodaj sok z cytryny do smaku.
- Przecedź kompot przez sitko. Owoce możesz zostawić w kompocie lub je wyjąć.
- Podawaj na ciepło lub na zimno.
Notes
- Do kompocie możesz dodać inne przyprawy, np. kardamon, anyż lub skórkę z cytryny.
- Jeśli chcesz przygotować kompot na zimę, gorący rozlej do wyparzonych słoików, zakręć i pasteryzuj w garnku z wodą (ok. 15 minut od zagotowania wody) lub w piekarniku (ok. 20 minut w temperaturze 120°C).
- Kompot świetnie smakuje również z dodatkiem rodzynek lub suszonej żurawiny.
- Zachęcam do obserwowania mnie na Pinterest, gdzie znajdziesz więcej inspiracji.
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 70
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.1g
- Unsaturated Fat: 0.4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kompot-z-jabek-i-liwek/