Koreczki Śledziowe z Ogórkiem i Cebulką
Proste i szybkie koreczki śledziowe, idealna przekąska rybna na imprezę lub karnawałowy piątek.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 45 min
- Yield: około 20 koreczków
- Category: Przekąska
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 filety śledziowe solone (marynowane w oleju lub occie)
- 1 mała cebula czerwona
- 4–5 ogórków konserwowych lub korniszonów
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- Opcjonalnie: 1 łyżka majonezu
- Wykałaczki lub małe patyczki do szaszłyków
Instructions
- Filety śledziowe odsącz z zalewy i pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm.
- Cebulę czerwoną obierz i pokrój w cienkie piórka lub drobną kostkę.
- Ogórki konserwowe osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w podobnej wielkości kostkę co śledzie.
- W misce delikatnie wymieszaj pokrojone śledzie, cebulę i ogórki.
- Dodaj musztardę sarepską i opcjonalnie majonez. Wymieszaj całość, starając się nie rozgnieść składników.
- Odstaw mieszankę do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Nadziewaj składniki na wykałaczki, tworząc koreczki: kawałek śledzia, plasterek ogórka, kawałek cebuli. Możesz też nabijać składniki w kolejności: ogórek, śledź, ogórek.
- Podawaj schłodzone jako przekąski imprezowe.
Notes
- Jeśli używasz śledzi solonych w oleju, możesz użyć łyżeczki tego oleju zamiast majonezu dla lepszego związania składników.
- Dla urozmaicenia smaku, możesz dodać do mieszanki posiekane jajko na twardo.
- Śledzie na imprezę najlepiej smakują, gdy są dobrze schłodzone.
Nutrition
- Serving Size: 3 koreczki
- Calories: 120
- Sugar: 1
- Sodium: 450
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 5.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 30